白河 ラーメン 東京。 食べログ大井町1位!常に行列の人気店 白河ラーメン「麺壱 吉兆」

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親方です。

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中でも知られた存在が 「とら食堂」。

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オススメメニューは「ワンタンメン」。 後述で観光スポットをご紹介しているので、観光を挟んで胃を休めましょう。 当時、西大井界隈に住んでいた自分は健康のため週に1回くらい自宅から五反田駅まで国道1号線を歩いていました。

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それほどこだわりを持つ福岡県民に「とら食堂」は受け入れてもらえているのか。

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福島県白河市を中心に提供されていて、 豚骨や鶏ガラを主体とした醤油ベースの澄んだスープと、スープが絡みやすい多加水の幅が広い縮れ麺が大きな特徴。 こちらは白河ラーメンの代名詞的なお店「とら食堂」の公式商品です。 その後、白河市内に数多くのラーメン屋ができ、そのうちの一つに『まるや食堂』があり、めちゃくちゃ美味しいと評判になりました。

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えっ、福島! 弟子たちや見習いに来る人に厳しい竹井和之さんですが、自分にはもっと厳しいんです。

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ただ、どうしてもとら食堂に行きたいということであれば、開店前から並ぶことをおすすめします。 はじめからコショウを入れると素材の味を殺してしまい、本来の鶏ガラスープの味ではなくなります。

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同地は、郡山市の奥座敷「磐梯熱海温泉」で有名なエリアだ。 店舗を切り盛りするのは、先代店主である父親の跡を継ぎ、ラーメン職人の道へと進んだ海老名店主だ。 体力と根気が続かず、修行の身でありながら 逃げ出す人も多いのだとか。

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